Pays-Bas
Amsterdam
Nous avons découvert Amsterdam en mai 2022, à l’occasion de nos 5 ans ensemble. Une parenthèse douce et joyeuse dans une ville qui nous a tout de suite charmé : ses canaux paisibles, ses ruelles animées, ses façades penchées au bord de l’eau… Il y a comme une énergie tranquille à Amsterdam, un mélange parfait entre sérénité et effervescence.
On n’avait que 4 jours, mais ils ont suffi à nous donner envie de revenir. Ce voyage reste gravé dans nos mémoires, notamment grâce à un dîner inoubliable – le meilleur de notre vie, rien que ça (et c’est toujours vrai à l’heure où on écrit ces lignes) !
Infos pratiques
- Période de notre visite : Mai 2022
- Monnaie : Euro (€)
- Langue : Néerlandais (mais presque tout le monde parle anglais)
- Décalage horaire : Aucun depuis la France Métropolitaine
- Durée du trajet Paris – Amsterdam : En train (Thalys/Eurostar) : environ 3h30
- Transports sur place : Tramway, métro et vélo.
Les incontournables d’Amsterdam
NOTRE AVIS SUR LES ACTIVITÉS
Dans l’ensemble, nous avons adoré découvrir les différentes attractions d’Amsterdam.
Gros coup de cœur pour la maison d’Anne Frank : un lieu chargé d’histoire, où elle a vécu, restée cachée avec sa famille pendant la Seconde Guerre Mondiale. Une visite poignante, qui ne laisse pas indifférent…
Un jour de pluie, on cherchait une activité à faire sans finir trempés, alors on a opté pour une croisière sur les canaux avec audioguide. C’était une expérience très agréable, idéale pour explorer la ville à l’abri. Par contre, comme on l’a réservé à la dernière minute, on n’a pas pris le temps de vérifier si le bateau était électrique, ni l’impact écologique de ce genre de croisière touristique. La prochaine fois, c’est clairement un point qu’on prendra en compte avant de réserver !
Belle surprise aussi avec This is Holland ! On s’y est arrêtés un peu par hasard, après avoir testé la célèbre balançoire A’DAM Lookout juste à côté, et on a adoré. C’est une expérience immersive originale (un peu dans l’esprit du Futuroscope) qui permet de découvrir les paysages et la culture du pays d’une manière ludique et impressionnante.
Enfin, on a aussi voulu voir le quartier rouge, en fin de journée… mais l’ambiance nous a mis mal à l’aise. Beaucoup de jeunes touristes alcoolisés riaient devant les vitrines, comme si c’était une attraction. Pour nous, ça manquait cruellement de respect et d’humanité. Bref, ce n’est pas un endroit qu’on recommanderait forcément.
Hébergement
Nous avons logé dans un hôtel Mercure, près d’une station de métro, idéal pour rejoindre le centre-ville rapidement et en suite poursuivre à pied.Où manger ? Nos adresses testées et adorées
Greenwoods – Déjeuner
Un premier déjeuner dans un cadre sympa, idéal pour s’imprégner de l’ambiance locale.
📍 Singel 103, 1012 VG
Dory John – Restaurant Gastronomique
Le meilleur restaurant qu’on ait testé à ce jour. Une expérience gastronomique inoubliable avec 8 plats, chacun plus incroyable que le précédent. À recommander les yeux fermés pour une occasion spéciale.
Je ne mange pas de poissons ni de fruit de mer, donc nous l’avions précisé et le chef avait donc adapté le repas avec des options avec viande ou végétarienne. Et c’était délicieux !
📍 Prinsengracht 999, 1017 KM
Moon – Rooftop
Spot parfait pour boire un cocktail avec une vue panoramique sur la ville, après la visite à A’DAM Lookout et This is Holland.
📍 Overhoeksplein 3, 1031 KS
Cookies Van Stapele
On ne pouvait pas repartir sans les célèbres cookies d’Amsterdam, ultra gourmands. Parfait aussi pour ramener un petit souvenir sucré pour le trajet retour dans le train. Dès que des amis vont à amsterdam, on leur conseille de les gouter et aucun n’a été déçu !
📍 Rokin 17, 1012 KK
Dory John
Greenwoods
Notre regard (avec recul) sur le tourisme durable à Amsterdam
Quand nous avons visité Amsterdam en 2022, on ne faisait pas encore attention à l’impact de chacun de nos choix comme on le ferait aujourd’hui. C’est en regardant en arrière qu’on réalise à quel point certaines décisions nous sembleraient aujourd’hui incomplètes ou négligées.
Cela dit, Amsterdam nous avait déjà donné l’impression d’être en avance sur certaines pratiques durables, même si ce n’était pas toujours affiché de façon explicite.
Par exemple :
- Le vélo y est roi, et les transports en commun sont plutôt bien développés. C’est une ville où il est facile de se passer totalement de voiture.
- On y trouve beaucoup de restaurants végétariens ou végans, parfois même sans le chercher.
- Les commerces locaux (cafés indépendants, petits marchés, friperies) sont nombreux, et on ressent une volonté de vivre local plutôt que globalisé.
Mais à l’époque, on ne prêtait pas attention à :
- L’origine des produits dans les restos ou hôtels
- La consommation énergétique des activités touristiques (A’DAM Lookout ou This is Hollande)
- L’éco-conception des hébergements
On se rend compte maintenant que tout cela mériterait une vraie vérification pour un prochain séjour plus responsable.
ASTUCES DURABLES
Voici quelques idées que nous appliquerions aujourd’hui si on y retournait :
