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Tunisie : itinéraire, sites incontournables et conseils pratiques

La Tunisie est un pays contrasté et attachant, où l’on passe en quelques heures de la Méditerranée au désert, des souks animés aux paysages agricoles paisibles.

On connaît bien ce pays : Amine y est né, la majorité de sa famille y vit encore, donc on y retourne régulièrement.

C’est une destination idéale pour combiner plages, culture, gastronomie et nature, avec un coût de vie accessible, mais encore peu développée sur le plan du tourisme durable.

Infos pratiques

  • Capitale : Tunis
  • Décalage horaire : +1h en été, pas de décalage en hiver (par rapport à la France métropolitaine)
  • Temps de vol depuis Paris : Environ 2h30
  • Langues parlées : Arabe tunisien (officiel), mais le français est largement compris
  • Religion : Islam (majoritaire)
  • Transports sur place : Se déplacer en Tunisie peut-être très compliqué. On t’explique tout dans la section dédiée plus bas

Questions fréquentes sur la Tunisie

Quelle est la meilleure période pour visiter la Tunisie ?

Pour profiter des plages et de la baignade, juin et septembre sont idéaux : la mer est chaude et les plages moins bondées qu'en plein juillet-août. Pour visiter Tunis et les autres régions culturelles, la fenêtre est plus large. L'hiver reste relativement doux et tout à fait agréable pour explorer le pays.

Faut-il un visa pour aller en Tunisie depuis la France ?

Non, les ressortissants français n'ont pas besoin de visa pour un séjour de moins de 90 jours.

Quelle compagnie aérienne choisir pour aller en Tunisie ?

Plusieurs options existent au départ de Paris : Air France, Transavia et Nouvelair sont des valeurs sûres. Évite Tunisair : vols quasi systématiquement en retard, annulations fréquentes et service client très difficile. Payer un peu plus cher pour une autre compagnie vaut vraiment le coup.

Quels sont les conseils bagages pour un vol vers la Tunisie ?

Opte pour une valise rigide avec code intégré plutôt qu'une valise à fermeture éclair, plus facile à ouvrir discrètement. Les vols de bagages en soute sont malheureusement fréquents sur cette destination. Ne mets jamais d'objet de valeur en soute.

La Tunisie est-elle une bonne destination pour combiner mer et culture ?

Oui, c'est même l'un de ses grands atouts. En quelques heures de route, tu passes de plages de sable fin à des sites romains comme El Jem ou Dougga, en passant par les souks de Tunis et les paysages du désert. Une destination idéale pour un voyage varié à petit budget.

Quelle monnaie utiliser en Tunisie ?

Le dinar tunisien (TND). 1€ = environ 3,3 TND, taux indicatif à vérifier avant le départ. Carte acceptée de plus en plus mais toujours garder du cash.

L'eau est-elle potable en Tunisie ?

Non, l'eau du robinet n'est pas potable. La consommation de bouteilles plastiques est très répandue sur place. Une gourde filtrante est une bonne alternative à envisager pour limiter les déchets.

Les régions de Tunisie que nous avons testé

Tunis
Tozeur et le désert tunisien
Plages : Hammamet, Bizerte...
Dougga (Beja)
Monastir
El Jem
Le temple des eaux (Zaghouan)

Notre avis sur les régions

Tunis

Tunis, c’est un peu notre point de repère. Une ville qui se modernise doucement, entre cafés branchés, médina vivante et quartiers plus calmes. Ce n’est pas la ville la plus “riche” en activités, mais on y revient toujours avec plaisir. Un incontournable, surtout si vous voulez ressentir le vrai quotidien tunisien. À ne pas manquer :

  • La médina
  • Le musée du Bardo (réouvert en Septembre 2023)
  • Les quartiers emblématiques : Sidi Bou Saïd, La Marsa, Carthage

Les plages du nord-est (Hammamet, Bizerte,…)

On adore les plages tunisiennes, vraiment ! Baignade, sable fin, eau turquoise… c’est souvent la meilleure façon de se rafraîchir sous le soleil brûlant. Mais attention :

  • Les méduses peuvent gâcher la fête à certaines périodes.
  • Il y a souvent des déchets sur le sable, ce qui est dommage.
  • Les courants peuvent être dangereux : en juin 2025, plusieurs drames ont eu lieu à cause de la mer agitée. Si vous voyez beaucoup de vagues, restez près du bord et surveillez bien les enfants.

Hammamet est la station balnéaire par excellence en Tunisie, avec de beaux hôtels en bord de mer comme La Badira. Idéal pour quelques jours de repos ensoleillé.

Moins connue des touristes étrangers, Bizerte offre également de superbes plages, une ambiance locale agréable, et de belles excursions possibles dans les environs.

El Jem

On a eu un vrai coup de cœur pour El Jem. Ce colisée romain, en plein cœur de la Tunisie, donne vraiment l’impression d’être à Rome… mais sans la foule ! C’est magnifique, immense et… brûlant !

On y est allés en été, sous une grosse chaleur et avec zéro ombre à l’horizon : pensez à prendre un chapeau, des lunettes et de la crème solaire.

Petit bémol : il n’y avait aucune explication sur place. Lors de notre visite en 2022, on s’est dit qu’un outil comme Guidly aurait été parfait pour mieux comprendre ce qu’on voyait.

Si vous aimez les vieilles pierres, foncez !

Tozeur et le désert tunisien

Le sud tunisien, c’est un autre monde : désert à perte de vue, oasis verdoyantes, villages troglodytes et même des décors de Star Wars. On a adoré cette plongée dans un univers aussi dépaysant qu’authentique.

On y est allés en mars pour mon anniversaire, et il faisait déjà bien chaud. À éviter absolument en juillet-août : les températures deviennent rapidement extrêmes.

Ce qu’on retient surtout, c’est la beauté brute des paysages et cette impression d’être hors des sentiers battus.

Dougga

Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, Dougga est souvent considérée comme la cité romaine la mieux conservée d’Afrique du Nord. Un site majestueux, paisible, et bien moins fréquenté que Carthage — parfait pour les passionnés d’histoire et de vieilles pierres.

Mais attention : aucune ombre sur place ! On y est allés en famille après notre mariage, et ma grand-mère a fait un malaise à cause de la chaleur. Amine a dû redescendre en quad escorté par un policier pour la ramener au frais. Plus de peur que de mal, mais ça nous a servi de leçon : évitez les heures chaudes et prévoyez de quoi vous protéger (eau, chapeau, crème solaire…).

Temple des eaux à Zaghouan

Pas très connu, mais franchement paisible et surprenant. Niché au pied des montagnes, ce site est idéal pour un moment au calme, loin des foules. Lors de notre visite, il n’y avait quasiment aucun touriste — parfait pour déconnecter.

Un sentier de randonnée démarre aussi depuis le site pour les plus motivés (on ne l’a pas testé cette fois). En tout cas, si vous êtes dans les environs, c’est un joli détour hors des radars qui mérite le coup d’œil.

Monastir

Ville côtière agréable, elle se visite facilement en 1 ou 2 jours, avec une ambiance plutôt paisible en comparaison d’autres grandes villes tunisiennes. Le ribat de Monastir, forteresse emblématique surplombant la mer, est encore en très bon état et mérite vraiment le détour pour son aspect historique et sa vue panoramique. Un joli arrêt à envisager si vous êtes dans le centre-est du pays.

Itinéraires possibles

4 jours
  • 2 jours à Tunis :
      Jour 1 : Sidi Bou Saïd, Carthage, La Marsa
    • Jour 2 : Musée du Bardo et médina
  • 2 jours à Hammamet ou Bizerte pour se détendre
1 semaine
  • 3 jours à Tunis
  • 1 jour à Dougga
  • 3 jours à Bizerte ou Hammamet
2 semaines
  • 5 jours à Tunis
  • 4 jours à Hammamet
  • 3 jour à Bizerte
  • 1 jour à El Jem
  • 1 jour à Dougga
3 semaines
  • 1 semaine Tunis, Hammamet, Nabeul ou Bizerte
  • 1 semaine libre pour Béja, Dougga, Zaghouan, Sousse, Monastir, Mahdia ou Sfax.
  • 1 jour à El Jem
  • 5 jours dans le sud

Spécialités tunisiennes à goûter absolument

Voici quelques plats typiques à tester (et à adapter selon vos goûts) :

  • Brick thon-œuf : croustillant, fondant, une tuerie
  • Couscous au poisson (ou poulpe) : la reco d’Amine !
  • Fricassé : petit pain frit garni de thon, œuf, olives, harissa
  • Bambalouni : beignet sucré à manger bien chaud (seulement à Sidi Bou Said !)
  • Pain Mlewi : une sorte de pain/crêpe feuilleté. Se mange seul, avec du houmous ou en sandwich.
  • Pain Tabouna : cuit dans un four traditionnel en terre, souvent servi sur le bord des routes en campagne
  • Kafteji : est un plat tunisien populaire, souvent surnommé la « ratatouille tunisienne » en raison de sa préparation à base de légumes frits, tels que pommes de terre, courgettes, tomates, et piments
  • Lablebi (Plat d’hiver par excellence) : Le lablabi est un plat populaire en Tunisie, préparé à base de pois chiches, d’ail, de cumin ou de carvi, d’huile d’olive, de sel, de poivre et de la harissa.
  • Sandwich Makloub : C’est un sandwich de la Street food Tunisienne, fait avec un pain maison et farci avec du thon, de poulet ou même des merguez et toutes sortes de crudités selon les choix et les envies.
  • Patisserie tunisienne : La baklewa et le kaak tunisien sont deux douceurs traditionnelles : la première, feuilletée et garnie de fruits secs au miel, la seconde, un biscuit en forme d’anneau parfumé à l’eau de fleur d’oranger.

Bambalouni

Mlewi (fait maison)

Notre regard (avec recul) sur le tourisme durable en Tunisie

La Tunisie est un pays auquel on est profondément attachés. On y revient chaque année, on y a nos repères, nos souvenirs, et une part de notre histoire. Mais plus on y retourne, plus on réalise à quel point les enjeux liés au développement durable sont encore peu présents dans les mentalités et les infrastructures.

Ce qui nous frappe le plus, c’est la gestion des déchets, ou plutôt son absence. Que ce soit dans les rues de la capitale, sur les plages ou le long des routes vers le sud, les déchets plastiques sont omniprésents. On a même parfois eu le cœur serré en traversant certaines zones où les sacs et bouteilles s’accumulent dans les fossés, ou flottent à la surface de la mer. Certaines plages sont magnifiques… mais seulement si on regarde droit devant soi, parce qu’à gauche ou à droite, les détritus gâchent le décor.

Et ce n’est pas qu’un souci esthétique : les déchets finissent parfois dans la mer, avec un impact terrible sur la faune marine. Par exemple, les tortues peuvent confondre les sacs plastiques avec des méduses… et en mourir. Cette année (2025), les plages tunisiennes étaient envahies de méduses. Un hasard ? Peut-être pas.

Il y a aussi cette concentration du tourisme dans quelques zones, comme Sidi Bou Saïd, où l’on a parfois l’impression d’être dans une file d’attente géante pour prendre une photo. On adore ce lieu, mais certains soirs, c’est devenu étouffant. D’un côté, on comprend : les gens veulent voir ce qui est beau. Mais à long terme, cela pose des questions sur la capacité d’accueil et la préservation du lieu.

Côté transports, c’est un autre point noir. Le réseau de transports en commun est clairement insuffisant, que ce soit à Tunis ou pour relier les villes touristiques. Les bus sont souvent bondés, peu confortables, sans climatisation (ce qui est difficilement supportable en été), en retard, et peu accessibles aux voyageurs. Résultat : tout le monde se rabat sur les voitures ou les taxis, ce qui augmente encore la pollution et les embouteillages.

Et dans les hébergements, on ne trouve que rarement une démarche durable clairement affichée. Très peu d’hôtels ou de restaurants mettent en avant des pratiques écoresponsables. C’est aussi lié au contexte local : le développement durable n’est pas encore une priorité dans un pays où les préoccupations sont ailleurs (hausse du coût de la vie, instabilité politique, chômage…).

On comprend. Mais c’est aussi pour cela qu’on pense qu’en tant que visiteurs, on peut faire notre part. En évitant de contribuer aux problèmes, en ramenant nos déchets, en soutenant les structures locales, en voyageant hors saison, en adaptant notre comportement à la réalité du pays. On ne cherche pas à donner de leçon, juste à être lucides et respectueux.

Et malgré tout ça, on continue d’aimer profondément la Tunisie. Pour ses paysages, sa lumière, son authenticité, ses gens. On espère juste qu’avec le temps, plus de conscience écologique viendra s’ajouter à ce beau tableau. Parce que ce pays mérite d’être découvert, et surtout préservé.

ASTUCES DURABLES

1
Refusez toute activité impliquant des animaux exploités balades en calèche, à dos de dromadaire, etc.
2
Respectez les traditions locales tenue vestimentaire, habitudes religieuses, horaires pendant le Ramadan.
3
Ramassez vos déchets même si vous voyez des poubelles débordantes et des déchets partout. Soyez un bon exemple 💚
4
Apportez une gourde filtrante pour limiter les bouteilles en plastique (à tester chez nous aussi !) D’ailleurs, si vous avez déjà testé une gourde filtrante en Tunisie, dites-le nous en commentaire — on est curieux d’avoir vos retours !

Conseil - Argent

Tout se fait en cash : prévoyez des dinars tunisiens dès votre arrivée (via distributeurs ou bureau de change). Impossible de convertir les dinars en euros une fois rentré en France → évitez de retirer trop, mais ne sous-estimez pas non plus vos besoins. Les paiements par carte sont acceptés dans les grands hôtels et certains restaurants, mais rarement ailleurs.

Habitudes, culture & religion : ce qu’il faut savoir

La Tunisie est un pays musulman à majorité sunnite, avec une culture profondément ancrée dans les traditions arabes, berbères et méditerranéennes. Même si le pays est considéré comme parmi les plus ouverts du monde arabe, il est important de respecter les usages locaux, notamment en tant que visiteur étranger.

Comment s’habiller ?
  • Dans les zones touristiques ou balnéaires, les tenues sont plutôt tolérées (robes, short, maillot à la plage, etc.).
  • Dans les zones plus rurales ou religieuses (comme la médina ou certaines régions du sud), mieux vaut opter pour une tenue plus couvrante :
    • Pour les femmes : épaules couvertes, robes/jupes au moins genoux, pas de décolleté
    • Pour les hommes : éviter les débardeurs ou shorts très courts

Pas besoin de se “déguiser” non plus — un minimum de respect suffit pour ne pas heurter inutilement.

Religion et pratiques

La majorité des Tunisiens sont musulmans pratiquants, et la religion fait partie du quotidien (appel à la prière, mosquées, habitudes alimentaires…).

  • Pendant le ramadan, tout est un peu différent :
    • Les restaurants sont fermés la journée (sauf lieux très touristiques)
    • Les tunisiens mangent, boivent, fument et sortent le soir après la rupture du jeûne
    • Évitez de manger ou boire dans la rue en journée, par respect
    • Et sachez que l’ambiance nocturne est vraiment unique, très conviviale
Les Mots Clés à Connaître 
  • Bonjour : Aslema / Salam
  • Merci / S’il vous plaît : Aïchek
  • Oui : Ey
  • Non :
  • Combien ça coûte ? : Kadéch ?
  • Où est… ? : Win… ?

La Tunisie est un pays riche, multiple, plein de contrastes. On y trouve des plages pour se détendre, des sites antiques impressionnants, des paysages désertiques à couper le souffle, et une culture vivante et chaleureuse.

Ce n’est pas une destination “parfaite” — il y a encore des défis sociaux, politiques et environnementaux — mais c’est justement ce qui la rend authentique et attachante.

Si vous cherchez une destination accessible, dépaysante, entre tradition et modernité, la Tunisie mérite largement une place dans votre liste.

 

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Je suis persuadée qu’on peut tous voyager autrement, à notre échelle. Sur Voyager Mieux, je mêle conseils pratiques et récits de terrain, pour inspirer sans culpabiliser.

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